四川料理をベースにお洒落な創作料理をお楽しみいただけます。
中華料理に油が多いのは、油通しという独特の調理法を使い、油を介して
食材に火を通すことで、余分な水分を取り除き、素材の表面にコーティングをし
余分な油の吸収を防ぐとともに旨味を閉じ込め色鮮やかに仕上げるためです。
また、中国四川省の料理7つの味【 痺れ 辛味 甘味 塩味 酸味 苦味 香り】
香辛料やジャンなどの調味料の味わいや香りを引き出すためでもあります。
当店では四川料理の特徴を用いたランチ・ディナー・記念日コースをご用意しております。
デートや女子会にも◎
ゆったりとした空間で心ゆくまでご満喫下さい。
ランチコースは、1,800円・2,300円・3,000円の3種類をご用意しています。
本日のデザートとお飲み物(コーヒーまたは紅茶)付きで、メインディッシュはお選びいただけます。
特別な日には、少し贅沢なお食事を。6,000円からご予算に応じてご提供いたします。無料サービスとして食前酒もご用意しております。お祝いプレートも承りますので、ぜひご利用ください。
当店は、四川料理をベースにしたおしゃれな創作料理をご提供、辛いものが苦手な方は辛みなしのメニューにも対応致します。
四川麻婆豆腐、四川水餃子、干焼蝦仁などご用意しております。
アルコールが苦手な方にも楽しめるよう、10種以上のノンアルコールカクテルをご用意。
15種以上のアルコールも揃え、杏仁豆腐やココナッツ団子を手作りでご用意しております。
JR蒲郡駅から徒歩18分、車5分
名豊道路(国道23号)蒲郡インターから車10分
ラグーナテンボスから車15分
竹島水族館から車3分
駐車場:8台あり
※豊橋方面からお越しの際は右折禁止にご注意ください